Cara Membuat Bumbu Sate Madura Yang Lezat Di Rumah

Cara membuat bumbu sate madura – Sate madura adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal di Indonesia karena rasanya yang khas.

Ada 2 jenis sate di Madura yaitu sate ayam dan sate kambing namun yang paling terkenal adalah sate ayam.

Sate ayam madura memiliki potongan daging cukup besar dan juga bumbu kacang yang lezah, nah buat anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah berikut cara membuat bumbu sate madura.

 

Bahan Utama

  • Daging ayam
  • Jeruk nipis
  • 3 Butir Bawang merah
  • Kecap Manis

 

Bahan Bumbu Sate Madura

  • 100 gram kacang tanah
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri
  • 150 ml Air Kaldu atau secukupnya
  • Minyak Goreng

Bahan Sambal Bawang Sate Ayam Madura

  • 10 buah Cabe rawit atau secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

 

Cara membuat bumbu Sate madura

Cara Membuat Sambal Bawang

  1. Panaskan minyak goreng, anda bisa menggunakan minyak goreng kelapa kemudian goreng bawang putih yang telah dikupas dan cabai sampai matang.
  2. Kemudian angkat dan masukan ke dalam cobek atau mesin giling bumbu dapur dan tambahkan garam lalu haluskan.

Cara Membuat Bumbu Sate Madura

  1. Haluskan semua bahan bumbu sate seperti kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
  2. Anda bisa menggunakan cobel manual atau menggunakan alat penggiling bumbu jika membuat dalam porsi besar agar praktis.
  3. Setelah halus panaskan minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis sampai harum.
  4. Masukan air kaldu dan biarkan sampai bumbu matang dan mengental.
  5. Setelah mengental angkat dan bumbu telah siap digunakan.

 

Cara Pemanggangan Sate

  1. Campur minyak goreng dan kecap sampai tercampur menjadi satu ke dalam wadah.
  2. Lalu masukan daging yang telah ditusuk dengan tusuk sate.
  3. Kemudian baluri dengan campuran kecap dan minyak tersebut.
  4. Lalu bakar sate hingga matang, jika ingin bumbu lebih meresap anda bisa melakukan proses pencelupan bumbu 2X.

 resep sate ayam madura

Cara Penyajian Sate Madura

  1. Campur sambal bawang dan bumbu kacang sampai rata.
  2. Anda bisa langsung menyajikan sate dengan menambahkan lontong atau nasi putih agar lebih kenyang.
  3. Masukan lontong dan sate ke dalam piring lalu siram menggunakan bumbu kacang tersebut.
  4. Tambahkan irisan bawang merah dan perasan jeruk nipis agar lebih sedap.

Nah itu tadi cara membuat bumbu sate madura yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *