Membuat Kecap Manis Sendiri Dengan Mudah

Indonesia terkenal dengan masakan yang terdiri dari berbagai macam bumbu dan saus, yang membuat masakan Indonesia memiliki rasa yang khas dan kaya. Dengan begitu banyaknya bumbu, rempah dan jenis saus yang digunakan, masakan Indonesia memiliki banyak varian yang unik dan tidak ada di belahan dunia lain. Salah satu saus utama yang sering digunakan pada masakan Indonesia adalah kecap manis. Biasa dijual di toko bahan makanan atau supermarket, kecap mudah ditemui di Indonesia. Namun, jika Anda tidak dapat menemukannya karena sedang berada di luar negeri atau ingin membuatnya sendiri, Anda datang ke tempat yang tepat. Hari ini, penulis akan memberikan panduan untuk membuat kecap manis sendiri menggunakan microwave atau kompor dengan mudah.

Pertama, siapkan bahan bahan seperti berikut. Untuk membuat kecap manis kamu membutuhkan

  • 1 cangkir kecap atau 250ml
  • 1 cangkir gula merah, gula aren atau gula tetes
  • ½ cangkir air

Dan siapkan bahan tambahan dibawah ini jika ada, namun tanpa bahan dibawah ini pun, Anda masih bisa membuat kecap buatan sendiri.

  • 2,5 cm jahe atau lengkuas
  • 1 siung bawang putih
  • 1 adas manis

Kemudian, langkah kedua adalah menyiapkan bahan-bahan tersebut. Pilih pemanis yang sesuai dengan rasa kecap. Jangan gunakan gula pasir karena rasanya akan tidak sesuai dengan kecap, namun gunakan gula aren, gula merah atau gula tetes yang mudah didapatkan. Saya rekomendasikan untuk mendapatkan gula dalam bentuk cair.

Meskipun Anda bisa membuat rasa kecap mans hanya dengan menggunakan kecap, air dan gula, Anda bisa menambahkan bumbu tambahan untuk memperkuat rasa kecap. Anda bisa menambahkan bumbu tambahan seperti jahe, bawang putih dan adas manis.

Kemudian olah semuanya sehingga menjadi kecap. Kamu bisa mencampur gula dan air ke dalam panci. Aduk gula dan iar ke dalam panci kecil dan tebal, panaskan hingga gula tersebut larut dalam air. Setelah itu Anda bisa menambahkan kecap dan bumbu, aduk bahan-bahan tersebut hingga merata. Kemudian panaskan lagi campuran dan aduk terus hingga berbentuk seperti sirup kental. Kecap buatan sendiri sudah siap digunakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *